しじみのアミノ酸スコアは?

しじみの栄養といえば、二日酔いに効果的なオルニチンですが、実はその他にも豊富な栄養を含んでいます。中でも特筆すべきはアミノ酸の含有量やバランスです。しじみのアミノ酸スコアはどれくらいなのか、しじみのアミノ酸でどんな健康効果が期待できるのか、詳しく解説していきます。

しじみのアミノ酸スコアは?

しじみはアミノ酸をバランスよく含む優秀食材です。アミノ酸スコアはどれくらいなのか、そもそもアミノ酸スコアとは何なのか?チェックしていきましょう。

アミノ酸スコアとは

アミノ酸はたんぱく質を構成している物質のことです。バリン、ロイシン、アルギニン、シスチンなど、多くの種類があります。そのアミノ酸の含有量やバランスのことを「アミノ酸スコア」といい、100に近いものほど理想の栄養価とされています。

しじみのアミノ酸スコア

しじみには、人間の体を構成するのに必要な20種類のアミノ酸のうち、18種類も含まれています。また、そのバランスは他の貝類よりも優れており、アミノ酸スコアはなんと100!身は小さいながらも、アミノ酸を補給するにはぴったりの食材なのです。

アミノ酸で期待できる健康・美容効果

しじみに含まれるアミノ酸は体内へ吸収された後、体を構成するたんぱく質になります。体を動かすための筋肉や、皮膚、髪、爪なども主成分はたんぱく質です。アミノ酸はこれらをつくる材料になり、健康・スタミナを維持します。また、美肌や美髪、メリハリのあるボディラインをつくります。

しじみのアミノ酸で美しく健康に!

毎日の食事を振り返ってみてたんぱく質が足りていないと感じたら、アミノ酸スコア100のしじみを取り入れてみましょう。不足しているアミノ酸をバランスよく補給するにはぴったりです。毎日の健康維持に、筋力アップや美肌作りに、しじみを積極的に摂取しましょう!